Kære gæst, Pizzaen, som vi kender den i dag, blev fremstillet og solgt i Napoli i slutningen af 1600-tallet, og den er en stor del af den italienske madkultur. Her i Danmark har vi prøvet at imødekomme og tilpasse pizzaen til de nordiske smagsløg, men der er dog grænser! Bed os derfor ikke om en pizza med bearnaise og dressing. De typiske italienske pizzaer på vores spisekort er mærket med , men ingredienserne er meget individuelle. Men husk det er ikke mængden af ingredienser, der får en pizza til at være god, derimod kvaliteten af råvarerne og selve pizzabunden.